Albaricoques al vapor
Albaricoques al Vapor con Miel y Yogur
Estos albaricoques al vapor son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como postre o merienda. La combinación de la dulzura natural de los albaricoques, la miel y el yogur crea un sabor fresco y delicioso.
Ingredientes:
- 6 albaricoques maduros, sin hueso y cortados por la mitad
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de menta fresca picada (opcional)
Preparación:
- Engrasa ligeramente una vaporera de bambú con aceite vegetal.
- Coloca los albaricoques en la vaporera, con la parte cortada hacia arriba.
- Rocía los albaricoques con el zumo de limón y luego con la miel.
- Cubre la vaporera con una tapa y cocina durante unos 10-15 minutos, o hasta que los albaricoques estén suaves al tacto.
- Mientras tanto, mezcla el yogur con la ralladura de limón y la menta fresca (si la usas).
- Sirve los albaricoques calientes, acompañados de una cucharada de yogur en cada mitad.
Los albaricoques al vapor pueden ser utilizados en una variedad de postres, desde sencillos hasta elaborados. Aquí te presento algunas ideas:
- Pudín: una opción sencilla y deliciosa, puedes mezclar los albaricoques al vapor con leche, azúcar y huevos para crear un pudín cremoso y suave.
- Tarta de albaricoques: si te gusta la repostería, puedes utilizar los albaricoques al vapor para crear una tarta casera, como relleno o como decoración.
- Ensalada de frutas: mezcla los albaricoques al vapor con otras frutas, como fresas, piña y melocotones, para crear una ensalada de frutas fresca y deliciosa.
- Parfait de albaricoques al vapor: crea capas de yogur, granola y los albaricoques para crear un parfait saludable y delicioso.
- Helado de albaricoque: mezcla tu albaricoque al vapor con leche, azúcar y crema para crear un helado cremoso y delicioso.
¡Las posibilidades son infinitas! Los albaricoques son una opción versátil y saludable para incluir en tus postres favoritos.
